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Comida china – rollitos de primavera

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Comida china: rollitos de primavera

Comida china – rollitos de primavera

Esta vez para aprovechar los restos de menestra de verdura, vamos a hacer comida china: rollitos de primavera.

Ingredientes:

  • Sobras de menestra de verduras
  • Un puñado de brotes de soja
  • Una lamina de hojaldre congelado
  • Un huevo
  • Un poco de harina
  • Unas gotas de salsa Perrins
  • Un vasito de aceite de Oliva
  • Salsa agridulce

Preparación:

Escurrir totalmente la verdura y picarla a nuestro gusto.

Añadimos los brotes de soja y la salsa Perrins.  Mezclamos.

Descongelar la masa de hojaldre, enharinamos una superficie  y la estiramos.

Cortamos el hojaldre en cuatro partes.

Batir el huevo y pintar los bordes de la masa.

Repartimos la mezcla de verdura sobre las partes de hojaldre y lo enrollamos como si fuera un brazo gitano, presionando los bordes para que se peguen.

Freímos los rollos de primavera en aceite muy caliente y los servimos enseguida con la salsa agridulce.

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Comida de china

La comida asiática es muy variada y se caracteriza por una combinación de sabores dulces, salados, ácidos, amargos y umami. Algunos de los platos más populares de la gastronomía china incluyen:
  1. Arroz frito o arroz chino: un plato de arroz salteado con verduras, huevo, carne y especias.
  2. Pollo con anacardos: un plato de pollo frito con anacardos y verduras en salsa de soja.
  3. Wantan frito: pequeñas empanadas rellenas de carne y verduras.
  4. Chow Mein: fideos fritos con verduras y carne.
  5. Dim Sum: una variedad de bocadillos al vapor, como siu mai, rollos de primavera, dumplings y empanadas de carne.
  6. Mapo Tofu: un plato picante de tofu en salsa de chile y soja, con carne de cerdo picada y cebolla.
  7. Cerdo agridulce: un plato de cerdo frito con una salsa agridulce a base de vinagre, azúcar y salsa de tomate.
  8. Pato Pekín: un plato de pato asado y crujiente, que se sirve con panqueques, cebolla, pepino y salsa hoisin.
  9. Hot pot: un plato de cocción en la mesa en el que los ingredientes se cocinan en un caldo caliente.
  10. Gong Bao Ji Ding: un plato picante de pollo salteado con chiles, cacahuetes y verduras.

Estos son solo algunos de los muchos platos populares de la cocina china. La comida china es muy diversa y se pueden encontrar muchas variedades regionales y especialidades locales.

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Gastronomía asiática a través del mundo

La gastronomía asiática ha tenido una gran influencia en la comida de todo el mundo y ha ganado popularidad en muchos países. Aquí hay algunos ejemplos de cómo la gastronomía asiática se ha adaptado y ha influido en otras cocinas alrededor del mundo:
  1. Comida china: La comida china es probablemente la más conocida y popular en todo el mundo. Ha sido adaptada en muchos países y es común encontrar platos chinos en restaurantes de todo el mundo. Además, muchos países han desarrollado su propia versión de comida china, como la comida china-americana.
  2. Comida japonesa: La comida japonesa ha ganado popularidad en todo el mundo, con sushi siendo uno de los platos más conocidos. Además, el ramen, tempura y yakitori también son populares.
  3. Comida tailandesa: La comida tailandesa es conocida por sus sabores picantes, agridulces y salados. Pad Thai, curry verde y ensalada de papaya son algunos de los platos más conocidos.
  4. Comida coreana: La comida coreana ha ganado popularidad en los últimos años, con platos como kimchi, bulgogi y bibimbap siendo algunos de los más populares.
  5. Comida vietnamita: La comida vietnamita se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, con platos como pho, rollitos de primavera y banh mi siendo algunos de los más conocidos.

En general, la gastronomía asiática ha tenido una gran influencia en la comida de todo el mundo y ha sido adaptada en muchas formas diferentes. La popularidad de la comida asiática es una prueba de su sabor único y de la forma en que ha sido capaz de adaptarse a diferentes culturas y gustos.

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